سوهان زعفرانی 100 گرمی
سوهان حبه‌ای زعفرانی نیز مانند تمامی سوهان‌های دیگر که تنوع‌شان هم بسیار بالاست، مواد اولیه مشابهی دارد. اما شکل و ابعاد متفاوت این نوع سوهان باعث شده تا مصرف و نگهداری از آن راحتتر باشد. سوهان حبه‌ای هم‌اندازه قند بوده و به دلیل اینکه ابعاد کوچکی دارد، هر بار میزان کمتری از آن را مصرف خواهید کرد. این سوغات قم، انتخابی بسیار مناسب برای مدرسه کودکان و پذیرایی است. از جمله مهمترین مشخصات یک سوهان باکیفیت آن است که ترد بوده و به دندان‌های شما نمی‌چسبد.
ترکیبات سوهان
ماده اولیه اصلی برای تهیه انواع سوهان، جوانه گندم است که به صورت آرد استفاده می‌شود. ترکیبات سوهان به شرح زیر است:
- آرد جوانه گندم
- کره حیوانی یا روغن حیوانی
- شکر
- زرده تخم مرغ
- هل سبز
- زعفران
- مغز پسته
- مغز بادام
شرایط نگهداری سوهان
کره حیوانی و روغن حیوانی از جمله مواد اولیه‌ای هستند که زود فاسد شده و به این ترتیب ماندگاری سوهان را کاهش خواهند داد. برای اینکه بتوانید مدت طولانی‌تری از سوهان نگهداری کنید، نکات زیر را در نظر بگیرید.
- ظرف سوهان را در مقابل نور مستقیم خورشید قرار ندهید.
- پس از هر بار مصرف، ظرف یا جعبه سوهان را به خوبی ببندید تا از ورود هوا به داخل بسته جلوگیری شود.
- سوهان را در یخچال نگهداری نکنید چون رطوبت داخل یخچال خود عاملی برای خرابی زودرس این شیرینی است.
- اگر جعبه یا قوطی سوهان را داخل یک فریزر قرار دهید برای مدت طولانی‌تر تازه و نرم می‌ماند.
- بهترین ظرف برای نگهداری از سوهان، ظروف فلزی است، بنابراین بلافاصه پس از خرید، سوهان‌ها را به ظروف شیشه‌ای و یا پلاستیکی منتقل نکنید. به جای این کار می‌توانید هر بار مقداری از سوهان را داخل ظرف پذیرایی از مهمان بریزید.
- اگر می‌خواهید سوهان را برای چندین ماه نگهداری کنید، بهتر است ظرف فلزی را داخل یک کیسه پلاستیکی گذاشته و سپس داخل فریزر قرار دهید.